Εάν σας αρέσει το cheesecake, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την συνταγή! Πρόκειται για μια πιο «υγιεινή» εκδοχή του σε μορφή παγωτού! Περιέχει λίγα υλικά και σε πολύ λίγο χρόνο είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Υλικά για 4 μίνι παγωτάκια cheesecake:
- 2 μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γ. Φυστικοβουτυρο απαλό χωρίς ζάχαρη
- 2 μεγάλες κ.σ. γιαούρτι με 2% λιπαρά
- Μισή βανιλίνη
- Μια μυτιά μέλι
- Φρούτα επιλογής
Εκτέλεση:
1. Τρίβετε καλά τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη, προσθέτετε το φυστικοβουτυρο και ανακατεύετε καλά.
2. Σε χάρτινες θηκούλες μιας χρησης για cupcakes τοποθετείτε το μείγμα και το πιέζετε να κολλήσει.
3. Τοποθετείτε τις θηκουλες στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
4. Σε ένα μπολάκι αναμειγνύετε το γιαούρτι, τη βανιλίνη και το μέλι.
5. Τοποθετείτε το μείγμα με το γιαούρτι πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και προσθέτετε τα φρούτα.
6. Τα βάζετε στην κατάψυξη μέχρι να πήξει το γιαούρτι. Έτοιμα να τα απολαύσετε!
Θρεπτική αξία για κάθε ένα:
Θερμίδες: 35
Υδατάνθρακας: 2,7γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 1,7γραμμάρια
Λίπος: 2 γραμμάρια
