Πολύ αγαπημένη μας συνταγή, πλούσια σε φυτικές ίνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Ε και Β. Είναι ιδανική για πρωινό ή και ελαφρύ βραδινό! Συνοδεύουμε πάντα με σαλάτα, για μεγαλύτερο κορεσμό και περισσότερες φυτικές ίνες.
Συνταγή για το ψωμί μπορείτε να βρείτε σε προηγούμενή μας ανάρτηση, απλώς αυτή τη φορά το πλάσαμε σε καρβελάκι αντί να το βάλουμε σε φόρμα.
Υλικά
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως πολύσπορο
- 1/2 αβοκάντο
- 1 αυγό βραστό
- 1 κ.γ. Λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι, γλυκό μπούκοβο
- Chia seeds
Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι πολτοποιούμε το αβοκάντο και προσθέτουμε το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Αλοίφουμε το μίγμα πάνω στο ψωμί και τοποθετούμε από πάνω το αυγό και τέλος πασπαλίζουμε με γλυκό μπούκοβο και chia seeds.
Καλή όρεξη!
Διατροφική αξία
Ενέργεια: 323 θερμίδες
Υδατάνθρακες: 22,7 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 11,3 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 13,5 γραμμάρια
Λιπαρά: 22,2 γραμμάρια
