Οι ξηροί καρποί είναι ικανοί να δημιουργήσουν ένα έξυπνο σνακ σε προσπάθειες όπως η απώλεια βάρους. Τα υγιή λιπαρά, οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτούς συμβάλλουν στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού και ικανοποίησης μετά από ένα γεύμα ή κατά τη διάρκεια του σνακ. Επειδή όμως τα κάσιους, αλλά και οι υπόλοιποι ξηροί καρποί, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και αποτελούν μία υγιεινή προσθήκη στη διατροφή, είναι σημαντικό να καταναλώνονται με μέτρο.
Η κατανάλωση ξηρών καρπών γενικότερα, και των κάσιους ειδικότερα, σχετίζεται με ορισμένα οφέλη για την υγεία που εξηγούνται στη συνέχεια.
- Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους
Έχει αποδειχθεί ερευνητικά πως η τακτική κατανάλωση ωμών κάσιους (περίπου μία χούφτα την ημέρα) μακροπρόθεσμα είναι ικανή να συμβάλει σε συνδυασμό με ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής στην πρόληψη της παχυσαρκίας και της εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2.
- Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων
Εξαιτίας των πλούσιων θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα κάσιους, ιδιαίτερα ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και μέταλλα, παρέχεται η ικανότητα μειωμένης εμφάνισης χολόλιθων στον οργανισμό.
- Βοηθούν στην καλύτερη διαχείριση και πρόληψη του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2
Αρκετές μελέτες έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης καρυδιών και διαβήτη. Τα αποτελέσματα αυτών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση κάσιους έχει συσχετιστεί με μειωμένη εμφάνιση Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 2. Ακόμα, έχει αποδειχθεί ότι οι ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 μπορούν να αποκτήσουν καλύτερη διαχείριση της γλυκόζης τους από την κατανάλωση κάσιους μέσω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που έχουν.
- Μειώνουν την χοληστερόλη
Πρόσφατες μελέτες έχουν καταλήξει ότι τα «cashew» είναι ικανά να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, η κατανάλωση 28 έως 64 γραμμαρίων την ημέρα είναι ικανή να αποφέρει μείωση 24% στη LDL χοληστερόλη.
- Προωθούν την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς
Τα κάσιους, όπως όλοι οι ξηροί καρποί, είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά παρέχουν μια υγιή μορφή λίπους που βοηθά στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς όταν καταναλώνονται με μέτρο. Τα κάσιους παρέχουν επίσης φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για την υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής.
Τελικά, τα κάσιους είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά. Περιέχουν επίσης μια ποικιλία βιταμινών, ανόργανων συστατικών και προστατευτικών για την υγεία ευεργετικών φυτικών ινών. Ομοίως με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπού, τα κάσιους προάγουν την απώλεια βάρους, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την υγεία της καρδιάς.
